小C当年还是一名经济系学生的时候,研究过一个自认为高大上,实则是%会被导师们打回的课题:“饮用水市场那么大,为什么饮料市场的龙头可口可乐,不去转型做饮用水?”
实际上可口可乐还真就转型过,只不过并没有成功。可口可乐在竞争对手百事可乐出现后,就宣布将改变年可口可乐的口味,但这次尝试遭到消费者强烈反对,新口味在持续79天后宣告失败,重新上架原味可乐。
为什么会失败?深层表象的原因很多,不少书籍也都剖析过,给出的大多都是没有照顾到消费者的情绪,但还有一个问题在于:供应链。新口味的可口可乐当时的供应链缺乏高度研发创新能力,无法去持续赋能当时那异想天开的改变。
那么,一条完整成熟的供应链是什么样的呢?隆盛鞋业科技董事长、创新场景鞋履品牌KNKW创始人张滨滨在CNEF中国城市夜间经济发展峰会上进行了分享。
供应链绝活哥,转型鞋类全能王
说起隆盛鞋业可能很多消费者都没有听说过,但一说起KNKW那估计绝大多数年轻人都会有印象。KNKW这家新兴中国原创鞋履品牌,从“出生”开始就以“宝藏”爆款走红于小红书、B站等网站。
而隆盛鞋业就是KNKW的大“靠山”,这座靠山拥有超过30年的鞋履ODM/OEM生产经验,服务过许多世界著名的鞋类品牌,如ALDO、NORDSTROM、STEVEMADDEN等等,并且拥有意大利品牌OroNero,产品销往了世界20多个国家。
从鞋类背后的供应链巨头转型到幕前鞋类全能王品牌,KNKW的转型成功离不开自身那一套完整成熟的供应链体系。
供应链是什么?是一种成熟的组织能力
大多数人对于供应链的理解还停留在代工厂,而对于拥有30年鞋业从业经历的张滨滨来说:供应链和代工厂并不是一回事。
对于一家大企业来说,供应链其实更像是一种成熟的组织能力,而真正强大的供应链优势在于能应对大规模产出的产品+高度研发创新能力+生产组合能力,这三点是作为一个好的供应链最基本的条件。
那么,这三点到底是什么意思呢?首先是能应对大规模产出,从字面意思上来看供应链就是要做到能够大批量出货,但更深究来说,优秀的供应链不仅要保持能够大规模出品,而出品也要保持标准一致,保质保量不走样。
而第二点高度研发创新能力,这其实是供应链之间的差距所在,也是为什么可口可乐以及把高跟鞋穿着体验做到最极致的JimmyChoo转型失败的原因,高度研发创新能力不仅要能够创新,更需要的是高频次输出适应市场的创新产品。
最后是生产组合能力,也就是在成本、工期等各种条件制约下,组合协调各个代工厂定期交付的能力。